Séfeink

A Geréby Kúria séfje Zala András mesterszakács, aki az 1986-os nyitás óta látja el a konyhafőnöki teendőket. Már kisgyermek korában sokat sündörgött az üzemi konyhán dolgozó édesanyja körül. Pályaválasztásakor nem volt kétséges, hogy szakácsnak tanul. Néhány jó nevű helyi étterem után vállalta el az egyik tulajdonos, Szélesi László kérésére, hogy az akkor nyíló Geréby Kúria kezdőcsapatának tagja lesz. Ennek immáron több mint három évtizede. Számos neves, közismert személyiségnek és jó néhány híresség esküvőjére is főzött már, de fontos feladatának érzi, hogy a régi törzsvendégeknek és az újonnan érkező vendégeknek is mindig a legjobb ételeket kínálja.

2012-től a konyhafőnöki feladatokat Dudás Tamás fiatal mesterszakács séfünk segíti. Szemlélete, dinamizmusa és a ház tradícióinak legmesszebbmenőkig való tisztelete minden kollégánk számára követendő példa. Jó szervezőképességének, csapatszelemének köszönhetően Zala András séf által kitűzött magas szintet méltán viszi tovább, egészíti ki.

Szerencsések vagyunk, hiszen konyhánkban minden kolléga igazán a legjobbját nyújtja megteremtve ezzel a kúria 30 éve tartó töretlen fejlődését.